根据欧盟委员会4月份的报告，基因编辑可以使农业更加可持续。

纸张在潮湿温热的环境中易生长霉菌。目前对于季铵盐类抑菌剂的检测方法主要有紫外-可见分光光度法、毛细管电泳法、液相色谱法、气相色谱/质谱法和高效液相色谱-质谱/质谱法等，测试领域涉及食品、水样、土壤和沉积物等，而目前并没有关于食品接触用纸中季铵盐抑菌剂分析方法的相关研究。

上述所有标准储备液均置于-20℃冰箱中保存。人口电压、碰撞能量、特征离子对见表1。食品安全问题近年来一直是关乎民生的重大议题，人们往往更关心食品中的有害物质种类和含量，而忽视了由食品包装材料迁移的有害物质成分和迁移量。1.2实验方法1.2.1仪器条件1.2.1.1色谱条件BrownleeSPPC18柱(2.1mm50mm，1.7m)。1.2.1.2质谱条件PerkinElmerQsight系列三重四级杆质谱装配EST电离源，采用正源模式。

N-阿基乙二胺(PSA)、BmunleeSPPC18、石墨化碳黑(graphiLizingofcaIlbon1)lack，CCB)安捷伦技术有限公司。Vortex3自动漩涡混合器德国IKA公司。1.2.3挥发性风味物质的测定使用Agilent7890B气相色谱仪和5977A质谱仪测定发酵乳中的挥发性风味化合物。

使用电子天平精确称量5g发酵乳样品，置于100mL锥形瓶中，向锥形瓶中加入40mL蒸馏水和3滴酚酞指示剂，充分摇动本研究以来自蒙古国和西藏传统发酵乳制品中的7株保加利亚乳杆菌为研究对象，系统考察贮藏12h时发酵乳中风味物质的多样性，并测定发酵和贮藏12h时的pH值、滴定酸度（ＴA）、活菌数和黏度，旨在为传统酸奶发酵剂的基础研究提供参考。cNaOH标准溶液浓度，mol/L。RＴ（Z）、RＴ（Z+1）和RＴ（X）分别为正构烷烃碳原子数为Z、Z+1和待测物X的保留时间，且正构烷烃碳原子数的保留时间遵循RＴ（Z）。

在50mL和200mLMRS液体培养基中扩大培养，离心收集菌体，将菌体重悬于无菌PBS保护剂中制备菌悬液。待样品的pH值达到发酵终点4.5，ＴA在70～90Ｔ时，将样品移至4℃贮藏12h，待测。

任为一等采用该技术分析发酵乳中的风味物质，发现双乙酰、乙偶姻、乙醛、2-壬酮等化合物对发酵乳风味贡献较大。1.2.4定性与定量分析利用随机携带Masshunter工作站NISＴ11标准库自动检索各组分质谱结果，根据保留时间计算挥发性风味化合物的保留指数（retentionindex，RI）。1.2.2发酵乳的理化特性1.2.2.1pH值和滴定酸度的测定发酵乳样品用雷磁PHS-3C型pH计测量，调整温度在20～22℃范围，平行测量发酵乳的pH值。该菌株是酸奶发酵剂中重要的菌种之一，具有清肠、整肠、提高机体免疫力、抗癌及抗肿瘤等重要的生物学功能。

用0.85%无菌NaCl对样品进行10倍梯度稀释，分别取10-5，10-6，10-7的稀释液各1mL于无菌培养皿上，37℃厌氧培养48h。全脂奶粉，美国Fonterra公司。以5℃/min升至140℃，保持2min后以10℃/min速率升至250℃。参考相关文献报道的RI值鉴定发酵乳样品中的挥发性风味物质。

SPME技术具有操作简单、成本低、灵敏度高等优点，广泛应用在风味检测的各个领域。1.2试验方法1.2.1样品制备将真空冷冻干燥保藏的保加利亚乳杆菌接种于MRS液体培养基中，连续传3代，使菌株活力达最大。

其广泛分布于自然界中，一般主要存在于人体、动物体及各种发酵食品中。将萃取头（50/30m二乙基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷）在Agilent7890B气相色谱仪进样口（250℃）老化5min，插入气相瓶上方，萃取样品中的风味化合物。

电离方式EI离子源，电子能量70eＶ，离子源温度230℃，质量扫描范围m/z35～500，发射电流100A，检测电压1.4kＶ，无溶剂延迟。使用电子天平精确称量5g发酵乳样品，置于100mL锥形瓶中，向锥形瓶中加入40mL蒸馏水和3滴酚酞指示剂，充分摇动。MRS液体培养基（MRSBROＴH），英国Oxoid公司。1905年，Grigoroff首次从酸奶中分离出保加利亚乳杆菌（Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricus）。记录加入的NaOH标准溶液体积。Kataoka等研发出一种样品前处理技术-固相微萃取（Solid-phasemicroextraction，SPME）。

0.1酸度理论定义NaOH溶液的浓度，mol/L。加入0.1mol/LNaOH标准溶液滴定至出现微红色且30s内不退色。

Bao等采用该技术分析干酪乳杆菌（Lactobacillscasei）发酵乳中的挥发性化合物，检测出的主要风味化合物有乙酸、丁酸、双乙酰和己酸乙酯等。1.2.2.2黏度的测定取40g发酵乳样品，用黏度仪的4#转子测定其黏度，转子转速100r/min，扭矩20%～100%，测定时间30s，每个样品测定3个平行，取平均值。

1材料与方法1.1菌株与试剂内标（InternalStandard，ISＴD）1，2-二氯苯，Sigma公司。保留指数（RI）值代入公式（2）计算：式中：RＴ保留时间（min）。

将制备好的菌悬液以5107CFU/mL的量接种到均质化的全脂乳中，分装至样品瓶，并在42℃发酵。m发酵乳样品的质量，g。试验菌株：7株保加利亚乳杆菌由实验室提供。酸奶是一种受消费者喜爱的传统发酵乳制品，然而，关于保加利亚乳杆菌在牛乳发酵过程中产生的风味及其发酵特性的报道较少。

萃取条件：温度50℃，磁力搅拌器转速300r/min，萃取时间60min。武士美等采用SPME-GC/MS技术对保加利亚乳杆菌发酵乳中的挥发性风味物质进行分析，鉴定了乙酸、乙醛、双乙酰、乙偶姻、乙酸乙烯酯等多种风味化合物，并筛选出具有优良风味的菌株。

柱温：采用程序升温，初始温度35℃，保持5min。1.2.2.3乳酸菌活菌计数采用稀释平皿倾注法检测保加利亚乳杆菌发酵乳中活菌数的变化。

v滴定时消耗的NaOH标准溶液体积，mL。1.2.3挥发性风味物质的测定使用Agilent7890B气相色谱仪和5977A质谱仪测定发酵乳中的挥发性风味化合物。

计算滴定酸度（ＴA）的公式（1）如下：式中：X发酵乳样品的酸度，Ｔ。每个发酵乳样品测定3个平行。取适量蒸馏水加热至50℃，加入11.5%全脂乳粉搅拌溶解，当水温升至60℃时加入6.5%蔗糖，水合30min，且温度始终保持在60℃，连续均质2次（65℃，15MPa和35MPa），得到的均质乳在95℃处理5min后快速冷却至42℃。乳酸菌是指发酵乳糖主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏阳性细菌的总称。

试验用载气为高纯氦气，载气流速1.0mL/min，不分流进样氡气是放射性气体，吸入人体后，对人体呼吸系统产生放射性损伤，据统计，氡是引发肺癌的第二大诱因，建筑材料是室内氡的最主要来源，测氡仪器作为监测氡浓度的仪器，其仪器的质量好坏对呼吸器、医疗用用用X射线源和X射线骨密度仪等作为医院的重要医疗设备，为病人提供生命支持和医疗诊断，其机械性能的好坏与病人的生命安全密切相关。

从2020年起，医学所对5个新目标进行申请，按要求提交纸质申请和网上申请，书面审查合格后，分别以现场审查和视频审查的方式进行专家审查，最后取得计量标准审查证书，可进行氡测计、呼吸器、乳腺机等仪器的检测/校准。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。

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